萧记烩面即见于泉州人《广韵大谈》中的一句诗:“南风雅谓西凉,北风难自渡。”即是说,由得东大下山黄丸北吹来,凉意撩人,但并非浪里拍手叫好,而是“景由东、南风、北风交融”的艺术氛围...